Calle Herradores, San Cristóbal de La Laguna
922 236 236
Español
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Cómo comenzó
Fundado con la idea de preservar la esencia culinaria de Tenerife, La Reserva Herradores ha crecido combinando tradición, producto local y un trato cercano. Nuestra cocina refleja un profundo respeto por la tierra y por quienes la trabajan.
A lo largo de los años, hemos mantenido vivo el espíritu familiar que dio origen al proyecto, evolucionando nuestra carta sin perder nuestras raíces. Hoy seguimos ofreciendo una experiencia honesta, cálida y llena de sabor.
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Año de un nuevo comienzo
Años celebrando la cocina canaria
Proveedores locales con los que colaboramos
Agricultores que nos acompañan desde el inicio
Platos creados a lo largo de nuestra historia
Nuestra Filosofía
En La Reserva de Herradores entendemos la mesa como un punto de encuentro: buena comida, buena copa y mejor compañía. Aquí no buscamos reproducir recetas del pasado — preferimos crear momentos auténticos, con platos de mercado, sabores frescos y una vinoteca que celebra lo mejor de Canarias y más allá. Nuestro objetivo es que cada visita se convierta en una experiencia sensorial: sabores que sorprenden, vinos que cuentan historias y un ambiente que invita a quedarse.
Nuestra Cocina
En La Reserva Herradores elaboramos nuestra carta a partir de productos frescos, locales y de temporada. Creemos en una cocina que honra la tradición canaria sin dejar de explorar nuevas formas de hacerla brillar. Cada plato está pensado para destacar el sabor auténtico, con técnicas cuidadas y una presentación sincera, sin artificios.
En La Reserva Herradores elaboramos nuestra carta a partir de productos frescos, locales y de temporada. Creemos en una cocina que honra la tradición canaria sin dejar de explorar nuevas formas de hacerla brillar. Cada plato está pensado para destacar el sabor auténtico, con técnicas cuidadas y una presentación sincera, sin artificios.
